Порошок из плодов рожкового дерева, или кэроб – более безопасная альтернатива порошку какао. Из кэроба можно готовить напитки, шоколад или конфеты. Например, вот простейший рецепт кокосового шоколада на кэробе. Возьмите по 6 ст.ложек кокосового масла, порошка кэроба и кокосовой стружки. Растопите масло на водяной бане, добавьте к нему кэроб ,перемешайте, добавьте кокосовую стружку и 1 ст.ложку мёда. Снова перемешайте. Залейте шоколад в формочки, добавьте семечки, сушеные ягоды или орехи, немного утапливая их вглубь шоколадной массы. Час в холодильнике или морозилке – и чудесный шоколад готов!
Чем polezzno:
- Содержит значительно меньше жиров, чем какао. Не содержит кофеин и теобромин – стимулирующие вещества. Безопасен для детей, не вызывает аллергию и привыкание.
- Сладкий от природы, сладость кэроба составляет 0,5-0,6 от сладости сахара.
- Кальций, фосфор, калий, магний, железо, медь.
- Витамины А, В и D.
Кэроб является превосходным заменителем какао-порошка, к тому же мякоть этих стручков очень сладкая от природы, и при использовании кэроба в выпечке или десертах вам не потребуется добавление сахара.
-
Состав Порошок рожкового дерева средней обжарки 100 г продукта содержат: Белки 4,6 Жиры 0,7 Углеводы 49,1 Энергетическая ценность 222 Ккал/ 929 КДж Страна происхождения Испания Срок годности 12 месяцев с даты производства Условия хранения Хранить при температуре не выше 25 С и относительной влажности не более 75%
Отзывы клиентов
1 обзор для С Кэроб средней обжарки 200 грамм
Делаю из кэроба какао, получается очень вкусно.